12月5日、6日，景德鎮(zhèn)網(wǎng)紅“雞排哥”參加“伍家夜宴”暨中南YEAH市美食嘉年華活動(dòng)，同時(shí)開啟他的全國“夜市巡炸”首站活動(dòng)。
當(dāng)“雞排哥”的油鍋在伍家崗夜市滋滋作響，長隊(duì)里滿是年輕的笑臉。這份冬日里的熱鬧，能否更長久地留下來，成為這座城市日常的活力？
從一場美食嘉年華出發(fā)，伍家崗區(qū)正在探索：如何讓網(wǎng)紅帶來的“人氣”，變成年輕人愿意常駐的“煙火氣”,讓伍家商圈在聚勢中迸發(fā)消費(fèi)活力。
“雞排哥”李俊永開啟“夜市巡炸”現(xiàn)場
12月6日14時(shí)，在長江廣場外廣場，距離景德鎮(zhèn)網(wǎng)紅“雞排哥”李俊永全國“夜市巡炸”出攤還有一個(gè)半小時(shí)，等候隊(duì)伍已排滿整個(gè)廣場。
一眼望去，幾乎全是“00后”甚至“10后”的年輕面孔——結(jié)伴的學(xué)生、剛畢業(yè)的年輕人，臉上都是藏不住的興奮。
“網(wǎng)上刷到他好多回，這次來宜昌了，必須來親眼看看?！敝形鐒傇诟浇霸嚎赐觌娪啊兜瞄e謹(jǐn)制》的市民馬毅洋，就直接排進(jìn)了隊(duì)伍，取到了150號(hào)。
15時(shí)，油鍋提前沸騰。“我怕顧客等太久，所以提前半小時(shí)開炸。只能提前，不能延后?！薄半u排哥”李俊永一邊利落地裹粉、下鍋、涂醬，一邊用他幽默的語言和市民互動(dòng)。
“外酥里嫩！”“香、酥、脆、好吃！”——每一個(gè)拿到雞排的年輕人，除了美食外，也嘗到了熱氣騰騰的快樂。
中南YEAH市負(fù)責(zé)人李鵬難掩驚喜：“今天全是被流量吸引來的年輕人，以前我們夜市的主流客群是家庭，是“80后”、“90后”帶孩子來，今天更加‘年輕態(tài)’了?！?/span>
談起如何請來“雞排哥”，李鵬直言源于“腦門一熱”：“10月份開始策劃三周年活動(dòng)，想找個(gè)爆點(diǎn)，刷抖音時(shí)開玩笑說，不如把‘雞排哥’請來？”團(tuán)隊(duì)連夜驅(qū)車趕往景德鎮(zhèn)，又追至南昌，最終以誠意打動(dòng)了對(duì)方。
全國“夜市巡炸”首站就此落地宜昌。伍家崗區(qū)委宣傳部、區(qū)商務(wù)局等部門迅速跟進(jìn)、全力支持。
流量比預(yù)想中更洶涌。數(shù)據(jù)顯示，12月6日，長江廣場單日客流突破11萬人次，達(dá)普通周末四倍以上；中南YEAH市5日、6日連續(xù)兩天涌入超萬人。“夜市剛開業(yè)那天，都沒這么熱鬧。”李鵬說。
在夜市專營宜昌紅油包子的徐曉婧翻看著收款記錄：“6日當(dāng)天銷售額翻了一番，新顧客占到92%，收款筆數(shù)漲了56%。請來網(wǎng)紅，給我們普通商戶也帶來了曝光量和生意?！?/span>
“伍家夜宴”暨中南YEAH市美食嘉年華活動(dòng)現(xiàn)場
一周前，另一股年輕的力量已悄悄匯入伍家崗。
11月27日，南方車站Livehouse在盛景廣場試營業(yè)。曾登上《樂隊(duì)的夏天》的獨(dú)立樂隊(duì)“虎嘯春”在臺(tái)上掀起音浪，臺(tái)下，年輕的身體隨著節(jié)奏齊齊搖擺。
“專門從西陵區(qū)過來，就是來聽他們現(xiàn)場的，跟著音樂搖就對(duì)了?！?5歲的市民劉俊告訴記者。
南方車站主理人楊勇為選址思量許久：毗鄰東站，方便外地樂隊(duì)與樂迷直達(dá)；緊靠BRT，聯(lián)通全市多個(gè)區(qū)域；貼近居民區(qū)，自帶人氣卻不擾民。
“我們想要人流，卻不想要純粹的商業(yè)味。”楊勇說，五一廣場附近曾經(jīng)的宜棉、八一鋼廠，都是宜昌人共同的城市記憶。
從外地請來的知名樂隊(duì)和本地年輕人的汗水與歡呼，為他精心籌備的舞臺(tái)添上了第一筆熱烈的色彩。
南方車站livehouse演出
外地請來的流量來了，然后呢？
李鵬和中南路其他商圈的負(fù)責(zé)人，都已經(jīng)在著手策劃明年類似的活動(dòng)了，為的是持續(xù)刺激商圈消費(fèi)和活力。
“我們不能只做流量的‘搬運(yùn)工’，更要做價(jià)值的‘創(chuàng)造者’?！蔽榧覎弲^(qū)商務(wù)局副局長劉大林表示，“政府的角色在于引導(dǎo)與賦能，通過優(yōu)化環(huán)境、搭建平臺(tái)，讓偶然的‘火爆’轉(zhuǎn)化為持續(xù)的‘火熱’”。
楊勇對(duì)此深有同感：“與其花大價(jià)錢請外地團(tuán)隊(duì)，不如把這些投入放到搭平臺(tái)、做基金上，讓本地有才華的人發(fā)光?！?/span>
他算了一筆賬：根據(jù)大型演唱會(huì)后臺(tái)數(shù)據(jù)分析，宜昌愿意為演出買票的本地人群，大約在4000人?！拔覀円龅?，是讓這4000人變成6000人、8000人……讓更多人愿意為好內(nèi)容付費(fèi)。”
如何實(shí)現(xiàn)？他的想法是“造節(jié)、造賽”。
“伍家夜宴”第五季主題活動(dòng)暨啤酒美食消費(fèi)之夜
今年，他們通過“宜昌之聲·溪林潮音”選拔賽，發(fā)掘并簽約了兩名優(yōu)秀選手，讓本土音樂新人有地方施展才華。他們向伍家崗區(qū)委宣傳部提交了“宜昌之聲”新的方案，只為吸引更多年輕的創(chuàng)作者。
“文化空間不只是看演出，更是年輕人交流、遇見同好的地方?！睏钣抡f，這也符合宜昌打造青年友好型城市的初衷。
中南YEAH市則在“雞排哥”到訪期間，組織了一場特別的攤主交流會(huì)。30多位夜市攤主與“雞排哥”面對(duì)面，交流“十年磨一劍”的堅(jiān)持與真誠。
“作為大網(wǎng)紅，‘雞排哥’的真誠和踏實(shí)做事的精神打動(dòng)了我們，我們也要做好自己的產(chǎn)品，爭取能成為夜市里的明星攤主……”參與交流的攤主蒲華說。
伍家崗區(qū)商務(wù)局黨組書記、局長邱云見認(rèn)為：“城市的競爭力，最終是‘人文吸引力’的競爭。我們營造友好環(huán)境，支持新業(yè)態(tài)，就是希望年輕人不僅能在這里就業(yè)，更能在這里享受生活、實(shí)現(xiàn)價(jià)值?！?/span>
“雞排哥”李俊永活動(dòng)上發(fā)言
以流量引人，以培育留人，最終要讓區(qū)域活起來、城市旺起來。
“雞排哥”的到來，讓中南YEAH市的客群結(jié)構(gòu)顯著“年輕化”?！澳莾商?，走在夜市里全是年輕人，氛圍都輕盈起來了。”李鵬說。
這種轉(zhuǎn)變，正是伍家崗區(qū)乃至宜昌尋求的方向。
2025年1月，美團(tuán)研究院發(fā)布的《2024中國夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告》顯示，成都憑借其活躍的夜間消費(fèi)市場，成功奪得全國榜首的位置，核心是抓住了年輕人——他們的偏好，正在塑造城市的模樣。誰讀懂年輕人，誰就贏得未來市場。
南方車站所在的盛景廣場，也被寄予“活化劑”的期待。
“接下來，我們會(huì)在伍家崗區(qū)政府的指導(dǎo)下，精心謀劃，讓這片街區(qū)真正‘亮’起來，吸引更多特色商戶?！睏钣孪Ｍ@個(gè)文化空間能成為磁石，匯聚人氣，獲得活力。
“文化+商業(yè)”的聯(lián)動(dòng)，在國內(nèi)已有諸多成功范例。例如洛陽的“洛邑古城”，通過將歷史文化與沉浸式體驗(yàn)相結(jié)合，成功激活老城區(qū)，成為年輕人爭相打卡的文旅地標(biāo)；重慶的“山城巷”，依托本地特色建筑與市井文化，引入創(chuàng)意店鋪與藝術(shù)活動(dòng)，讓老街煥發(fā)全新吸引力。
他山之石，可以攻玉。區(qū)商務(wù)局、區(qū)文旅局接連推出《伍家崗美食圖鑒》《伍家崗精品旅游線路》，開展“伍家夜宴·尋味伍家崗”等活動(dòng)，讓新老店鋪集體亮相。同時(shí)，政策精準(zhǔn)滴灌，為青年消費(fèi)空間“筑巢”，讓青創(chuàng)之路更有底氣。
邱云見表示，將持續(xù)優(yōu)化夜間經(jīng)濟(jì)布局，打造更多年輕態(tài)、時(shí)尚感與煙火氣兼具的消費(fèi)場景。
“我們努力營造多元、開放、有趣的城市空間，就是希望更多年輕人選擇伍家崗、留在伍家崗、愛上伍家崗?！蔽榧覎弲^(qū)委常委、區(qū)委宣傳部部長張友兵表示。
伍家崗精品旅游線路推介
記者手記
為青年消費(fèi)空間“筑巢”
年輕人的消費(fèi)，早已不只是“買買買”。他們?yōu)榍榫w、體驗(yàn)與認(rèn)同買單。誰能回應(yīng)這份需求，誰就能獲得活力——正如夜市因“雞排哥”而沸騰、南方車站因音樂共鳴而滿場、電影院因《得閑謹(jǐn)制》而爆滿。
商業(yè)的敏銳，在于將年輕人的喜好轉(zhuǎn)化為場景與記憶；城市的智慧，則在于為這種轉(zhuǎn)化提供土壤、賦予可持續(xù)的養(yǎng)分。當(dāng)政府、商圈與年輕人心意相通，便形成一個(gè)生長循環(huán)：年輕人因樂趣而停留，商業(yè)因他們而蓬勃，城市也因此生機(jī)盎然；年輕人激發(fā)更多創(chuàng)新，創(chuàng)新又反哺城市魅力——一個(gè)彼此滋養(yǎng)的循環(huán)就此轉(zhuǎn)動(dòng)。
流量或許隨風(fēng)來去，但扎根于人文關(guān)懷與共同成長的活力，能讓一座城市始終年輕。當(dāng)城市學(xué)會(huì)為年輕人點(diǎn)亮舞臺(tái)，年輕人自會(huì)用腳步與熱情為之點(diǎn)亮未來。
借來的東風(fēng)終會(huì)過境，自己點(diǎn)亮的星辰永遠(yuǎn)閃爍。伍家崗與它的年輕人，正在共同撰寫這座城市的下一篇章。
