9月25日，“醉美木蘭——米酒產(chǎn)業(yè)賦能工坊”項(xiàng)目啟動(dòng)儀式暨首期理論知識(shí)培訓(xùn)在楊集鎮(zhèn)李沖村舉行。來(lái)自全鎮(zhèn)各村（社區(qū)）的婦聯(lián)主席齊聚李沖村，共同學(xué)習(xí)交流，展望米酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的發(fā)展新機(jī)遇。
本次項(xiàng)目以李沖村獨(dú)具特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——傳統(tǒng)米酒制作技藝為核心。李沖米酒口感醇厚、制作工藝考究，其傳承至今的手藝不僅是寶貴的文化財(cái)富，更是帶動(dòng)當(dāng)?shù)貗D女創(chuàng)業(yè)增收的潛在“金鑰匙”。項(xiàng)目旨在通過(guò)系統(tǒng)化培訓(xùn)，將這一非遺技藝轉(zhuǎn)化為婦女們可掌握、可發(fā)展的實(shí)用技能，為基層社會(huì)治理注入“她”力量。
在首期培訓(xùn)中，李沖村的非遺傳承師傅為學(xué)員們帶來(lái)了精彩紛呈的米酒制作理論知識(shí)講解。從選米、浸米、蒸飯、拌曲、發(fā)酵到儲(chǔ)存，詳細(xì)剖析了每一道工序的要點(diǎn)與訣竅。為確保教學(xué)效果，還組織觀看了米酒制作的流程視頻，讓大家對(duì)這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝有了更為系統(tǒng)和深入的理解。
“講解的每一個(gè)竅門(mén)都很實(shí)用，解決了我們以前自己摸索時(shí)的很多疑問(wèn)。”社區(qū)婦聯(lián)主席劉寶枝分享道。菖蒲村婦聯(lián)主席汪平說(shuō)：“這次培訓(xùn)不僅教會(huì)了技術(shù)，更讓我們讀懂了李沖米酒的文化內(nèi)涵。我有信心能把這份‘醉美’的事業(yè)帶回村里，帶動(dòng)更多人一起干！”現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍熱烈，學(xué)員們感觸良多。
據(jù)悉，“醉美木蘭”項(xiàng)目在完成首期理論培訓(xùn)后，還將開(kāi)展實(shí)操訓(xùn)練等后續(xù)課程，逐步構(gòu)建起從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的完整賦能鏈條，助力楊集鎮(zhèn)婦女將“醉美”資源轉(zhuǎn)化為“最美”經(jīng)濟(jì)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)巾幗智慧與力量。（朱靜瑜）
